वाशिंगटन — खाद्य एवं औषधि प्रशासन ने मंगलवार को घोषणा की कि वह अगले दो वर्षों के भीतर अमेरिका की खाद्य आपूर्ति में पेट्रोलियम-आधारित सिंथेटिक खाद्य रंगों के उपयोग को समाप्त करने की योजना बना रहा है ताकि स्वास्थ्य संबंधी कई चिंताओं, खासकर बच्चों के बीच, से निपटा जा सके।
इस नीति की घोषणा खाद्य एवं औषधि प्रशासन के नवनियुक्त प्रमुख मार्टी मकेरी ने मंगलवार दोपहर स्वास्थ्य एवं मानव सेवा विभाग के मुख्यालय में एक प्रेस कॉन्फ्रेंस में की।
इस अवसर पर स्वास्थ्य सचिव रॉबर्ट एफ. कैनेडी जूनियर और मेक अमेरिका हेल्दी अगेन आंदोलन के कई प्रतिनिधि भी उपस्थित थे।
मकेरी ने कहा, “पिछले 50 वर्षों से, हम अपने देश के बच्चों पर उनकी सहमति के बिना, दुनिया के सबसे बड़े, अनियंत्रित वैज्ञानिक प्रयोगों में से एक चला रहे हैं।” “आज, हम उनके खाद्य आपूर्ति से पेट्रोलियम-आधारित रसायनों को हटाकर उस प्रयोग को समाप्त कर रहे हैं।”
हालाँकि उन्होंने तुरंत स्वीकार किया कि खाद्य आपूर्ति से “रासायनिक विषाक्त पदार्थों” को हटाना “कोई ऐसा उपाय नहीं है जिससे अमेरिका के बच्चे तुरंत स्वस्थ हो जाएँ,” मकेरी ने कहा कि यह उस लक्ष्य की ओर “एक महत्वपूर्ण कदम” है।
“यह प्रशासन अपने देश के बच्चों को बीमार होते देख, उन्हीं पुरानी बातों पर चलने में दिलचस्पी नहीं रखता,” उन्होंने कहा। “हमें नए और नए तरीकों की ज़रूरत है।”
अपने लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए, FDA ने मंगलवार को खाद्य उद्योग के लिए पेट्रोकेमिकल-आधारित रंगों से प्राकृतिक विकल्पों की ओर संक्रमण हेतु एक राष्ट्रीय मानक और समय-सीमा निर्धारित करने की प्रक्रिया शुरू की।
इसके अलावा, मकेरी ने कहा कि एजेंसी कुछ ही महीनों में दो सिंथेटिक खाद्य रंगों – सिट्रस रेड नंबर 2 और ऑरेंज बी – के लिए प्राधिकरण रद्द करने की प्रक्रिया में है।
उन्होंने कहा कि FDA अगले साल के अंत तक खाद्य आपूर्ति से छह अन्य सिंथेटिक रंगों – FD&C ग्रीन नंबर 3, FD&C रेड नंबर 40, FD&C येलो नंबर 5, FD&C येलो नंबर 6, FD&C ब्लू नंबर 1 और FD&C ब्लू नंबर 2 – को हटाने के लिए खाद्य उद्योग के साथ मिलकर काम करेगा।
साथ ही, FDA कैल्शियम फॉस्फेट, गैल्डिएरिया एक्सट्रेक्ट ब्लू, गार्डेनिया ब्लू, बटरफ्लाई पी फ्लावर एक्सट्रेक्ट और सिंथेटिक रंगों के अन्य प्राकृतिक विकल्पों की समीक्षा तेज़ी से कर रहा है, जिन्हें वह हटा रहा है।
इसके अलावा, एजेंसी राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान के साथ मिलकर इस बात पर व्यापक शोध करेगी कि खाद्य योजक बच्चों के स्वास्थ्य और विकास को कैसे प्रभावित करते हैं।
अंत में, यह अनुरोध कर रहा है कि खाद्य कंपनियाँ FD&C रेड नंबर 3 को पूर्व में निर्धारित 2027-2028 की समय सीमा से पहले हटा दें।
केनेडी ने कहा, “ये ज़हरीले यौगिक कोई पोषण संबंधी लाभ नहीं देते और हमारे बच्चों के स्वास्थ्य और विकास के लिए वास्तविक, मापनीय खतरे पैदा करते हैं।” “वह युग समाप्त हो रहा है। हम स्वर्ण-मानक विज्ञान को पुनर्स्थापित कर रहे हैं, सामान्य ज्ञान का प्रयोग कर रहे हैं, और जनता का विश्वास पुनः अर्जित करना शुरू कर रहे हैं। और हम उद्योग के साथ मिलकर इन ज़हरीले रंगों को हमारे परिवारों द्वारा प्रतिदिन खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों से बाहर निकालने के लिए ऐसा कर रहे हैं।”
मकेरी ने कहा कि कई अध्ययनों ने पेट्रोलियम-आधारित सिंथेटिक रंगों को प्रतिकूल स्वास्थ्य स्थितियों, जैसे ध्यान अभाव अतिसक्रियता विकार, मोटापा, मधुमेह, इंसुलिन प्रतिरोध, कैंसर, जीनोमिक व्यवधान, जठरांत्र संबंधी समस्याओं और गंभीर एलर्जी प्रतिक्रियाओं से जोड़ा है।
“तो फिर हम जोखिम क्यों उठा रहे हैं?” उन्होंने पूछा।
मकेरी ने कहा कि अन्य अध्ययनों और वास्तविक आंकड़ों से पता चला है कि 41% अमेरिकी बच्चे “कम से कम एक गंभीर स्वास्थ्य समस्या” से पीड़ित हैं, और पाँच में से एक किसी न किसी प्रकार की दवा ले रहा है।
“इसका उत्तर अधिक ओज़ेम्पिक, अधिक एडीएचडी दवा और अधिक अवसादरोधी दवाएं नहीं हैं,” उन्होंने कहा। “इन दवाओं की एक भूमिका है, लेकिन हमें अंतर्निहित मूल कारणों को देखना होगा।”
मकेरी ने यह कहते हुए समापन किया कि एफडीए बस यह कह रहा है कि खाद्य कंपनियां जिम्मेदारी से काम करें और दशकों से अमेरिकी खाद्य आपूर्ति में शामिल किए जा रहे सिंथेटिक रसायनों को तरबूज, चुकंदर और गाजर के रस जैसी प्राकृतिक सामग्री से बने रंगों से बदलें, “जैसा कि वे पहले से ही अन्य देशों में बच्चों के लिए करते हैं।”
“अमेरिकी बच्चे अच्छे स्वास्थ्य के हकदार हैं,” उन्होंने कहा।
स्रोत: द वेल न्यूज़ / डिग्पू न्यूज़टेक्स